formes de commercialisations en APR

[muffat]

Bonjour,
je chercher à refaire mon cours sur les diférentes formes de commercialisations en APR, mais je sèche sur des activités intéressantes:
comment faites-vous cette partie?

[nicole]

Bonjour,
oui ce cours évolue et je vous conseille de discuter formes de commercialisations avec le gestionnaire de votre établissement et la personne qui gère les commandes pour la cuisine de collectivité. La personne qui gère les stocks alimentaires du lycée doit pouvoir aussi vous donner des solutions.
D'ailleurs pourquoi ne pas mettre des élèves en stage pour la gestion des stocks ? ou faire une visite avec toute la classe de la zone de stockage ? Ils comprendront mieux comment fonctionnent ces stocks. Pourquoi ne pas aussi faire une visite dans une cafétéria uniquement sur ces formes de commercialisation ?
Bon courage